菠萝炒鸭胸肉 - 达人美食网

设为首页 加入收藏

达人美食网

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

菠萝炒鸭胸肉

来源:恒恒美食网  11-21/2017
点击:

  菠萝是一种很香的水果,老远闻着就流口水,而且菠萝的酸味用来做菜也是非常最合适的,今天小编就教大家用菠萝来炒鸭脯肉。

  菠萝炒鸭胸肉

  用料:鸭胸肉一块、菠萝半个、红甜椒半个、大蒜2瓣、红葱头3个、生抽10ml、料酒10ml、淀粉5g、白胡椒粉少许、盐少许

  做法:

  1. 菠萝去皮切成小块,放入淡盐水中浸泡片刻;

  2. 鸭肉洗净切成薄片,放入碗中,用料酒、少许生抽、白胡椒粉拌匀后腌制片刻;

  3. 甜椒洗净切成菱形片,红葱头去皮切半,大蒜拍破切碎;

  4. 炒锅不放油,放入鸭肉用中小火煎炒至微黄鸭皮出油,把鸭肉拨到锅边,放入蒜末和红葱头爆香;

  5. 放入甜椒块和沥水后的菠萝块翻炒一下,加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

  煮妇心得:

  **这道菜不需要另外放油,用鸭肉析出的油脂就足够了。如果怕油腻,可将煸出的鸭油盛出来,再补充一些植物油进去,两种油脂搭配吃也比较健康。或者把鸭皮去掉也是可以的。

  **菠萝在淡盐水中浸泡15分钟才能食用,如果直接吃菠萝酶会早成口腔粘膜刺激,泡过盐水也会更香甜。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的菠萝炒鸭胸肉,肉的鲜香加上水果的果香,味道真是棒极了。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 2020重庆三峡医药高等专科学校招聘公告【招89人

    2020重庆三峡医药高

    为加强事业单位工作人员队伍建设,规范进人行为,根据《事业单位人事管理条例》(国务院令

  • 政府工作报告:这几项与货运密切相关

    政府工作报告:这

    5月22日李克强总理作政府工作报告,报告极简版通篇500字却释放重要信息.下面我们来...

  • 美国确诊人数超过63万、特朗普取消重启经济的专

    美国确诊人数超过

    FX168财经报社(香港)讯 周三(4月15日),美元指数强势拉升,最高触及99.99,有望打破连续四

热门食谱

推荐文章